Dodano: 8 December 2012
Wśród mieszkańców Poznania zapewne nie ma takiego, który nie skosztowałby regionalnego przysmaku - Rogala Świętomarcińskiego, zwanego też inaczej Rogalem Marcińskim. W dniu 11 listopada pochłanianych jest co roku kilkaset ton tego smakołyku. Piekarnia-cukiernia M. i A. Liczbańscy zajmuje się wypiekiem Rogali Świętomarcińskich już prawie 70 lat, czyli od początku istnienia firmy. Podstawowym składnikiem tradycyjnej receptury Liczbańskich jest biały mak oraz dodatki, dzięki którym rogal kusi smakiem i zapachem, jak na przykład orzechy włoskie, skórka pomarańczowa czy esencja migdałowa.